Primi piatti, pasta italiana, spaghetti, lasagne, tagliatelle in zona Corso Como - i consigli della redazione Corso Como Food

LA FANTASIA IN TAVOLA

I MIGLIORI RISTORANTI PER GODERSI UN PRIMO DA ARTISTA IN ZONA CORSO COMO

Il primo è sicuramente la creazione culinaria che più ci viene invidiata nel mondo. Infatti non è presente nei menù degli altri due paesi con una grandiosa tradizione della ristorazione, la Francia e la Cina,seppur in quest'ultima siano stati inventati gli spaghetti.
Da Trento a Pachino gli chef di tutta Italia hanno preparato nei secoli, con basi semplicissime come riso e pasta di grano duro, vere e proprie opere d'arte. La capacità di selezionare i l grano e i risi migliori ha permesso di trasformare quella che una volta era la base della sopravvivenza contadina in piatti da reali. La scelta poi di materie prime selezionate e la fantasia dei grandi maestri della cucina italiana hanno fatto il resto.
Scopri con noi dove questa passione continua e dove provare l'emozione di un primo preparato in modo impeccabile.

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DA CECCO, UN GIRO D'ITALIA A TAVOLA

UN RISTORANTE PIZZERIA DOVE ASSAPORATE I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Letizia nella sua instancabile ricerca di ristoranti dove gustare piatti tradizionali italiani, ci ha segnalato questo piacevole ristorante-pizzeria per la qualità dei suoi primi piatti preparati con cura e sincerità.

Raccontaci brevemente come è nata la tua passione per il food & beverage.

Perché mi piace mangiare! Così ho iniziato a cucinare.

Come mai hai deciso di aprire in zona Corso Como?

Perché in questa zona hanno sempre avuto sede molte realtà importantissime di Milano come la Gazzetta dello Sport, il Corriere della Sera, la Montedison.

da cecco
L'ambiente è piacevole e accogliente

Qual'è la filosofia che stà dietro ai tuoi piatti/drinks?

Dare qualità.
Proporre solo piatti della cucina regionale italiana usando prodotti freschi e di stagione. Il nostro menù è un giro d'Italia, che va da Milano con l'Orecchia d'elefante, ( una delle nostre specialità per cui i clienti vengono appositamente! ) ai piatti della tradizione siciliana. In autunno ad esempio proponiamo pappardelle con selvaggina, brasato e polenta, tagliolini con fonduta di tartufo. Da noi non c'è nulla di precotto e tutto si cucina al momento...meglio aspettare un attimo ma mangiare di qualità!

Il servizio è veloce e disponibile

Cosa caratterizza l'ambiente del tuo locale?

L'accoglienza di un posto a conduzione famiglia in cui ci si senta come a casa. La presenza di un bel giardino coperto dove mangiare in mezzo al fresco del verde.

Cucinare o preparare un drink è un'occasione per donare un piacere profondo, cosa significa per te?

Cucinare col cuore, perché ci vuole passione per creare un buon piatto. Inoltre per me significa lealtà e rispetto verso il cliente, ossia si cucina solo quello che c'è e si trattano i clienti come persone e non come portafogli ambulanti.

ritratto
Antonio accoglie con sincerità i suoi clienti

Corsocomofood questo mese ha presentato

RISTORANTE PIZZERIA "DA CECCO"

Via Solferino 34

IL LOCALE E' SEGNALATO DA:

Antonio, una garanzia

the tagliolini with tartufo are delicious

Un ottima orecchia d'elefante

RISTORANTE PIZZERIA DA CECCO Via Solferino,34 - 20121 Milano Tel +39026552141 (TRATTORIA) FERRELLI A MILANO Via Carlo Farini, 6 - 20154 Milano Tel +39 02 29060440 DA MARTINO Via Carlo Farini, 8 - 20154 Milano Tel +39 02 6554974 COST- Restaurant & lounge bar Via Tito Speri, 8 - 20100 Milano 333 8979299 SMERALDINO Piazza XXV Aprile 1 \| Ang. Corso Garibaldi, 20100 Milano Tel +39 02 6595815 L'INCORONATA Corso Giuseppe Garibaldi, 127 - 20121 Milano Tel +39 02 6570651 OSTERIA BRUNELLO Corso Giuseppe Garibaldi, 117 - 20121 Milano Tel +39 02 6592973 IBIZA Corso Giuseppe Garibaldi, 108 - 20121 Milano Tel +39 02 6554801 OSTERIA LA VECCHIA LIRA Largo la Foppa, 5 - 20121 Milano Tel +39 02 6599136	PIZZERIA DI PORTA GARIBALDI Corso Como, 6 20124 Milano Tel +39 02 6551926. OSTERIA DEL GAMBERO ROSSO Viale Pasubio, 6 - 20154 Milano ANTICA TRATTORIA DELLA PESA Viale Pasubio, 10 - 20154 Milano LA FABBRICA PIZZERIA V.le Pasubio, 2- 20154 Milano Tel +39 02 6552771 RISTORANTE PIZZERIA ALL'ISOLA Corso Como, 10 - 20154 Milano Tel +39 02 84571125 PIZZERIA ROCKING HORSE Corso Como, 12 - 20154 Milano Tel +39 02 6570433 PEPERINO Piazza XXV Aprile - 20121 Milano Tel +39 02 63793078 TRATTORIA PUGLIESE Corso Como, 3 - 20154 Milano Tel +39 02 6555029 TRATTORIA DELLE LANGHE Corso Como, 6 20124 Milano Tel +39 02 6554279


Pastificio Bertoni Via Cesariano, 9, 20154 Milano 02 3360 8424 · pastificiobertoni.it La Madia Via Panfilo Castaldi, 29, 20124 Milano 02 2040 1203 Il Paiolo Via Gustavo Fara, 7, 20124 Milano 02 6698 1816 Ristorante Milano City Via Angelo Poliziano, 10, 20154 Milano 02 3360 3011 · ristorantemilanocity.com Antico Pastificio Moscova Di Zecchi E Fabiano Via della Moscova, 27, Milano 02 659 9498 Voglia Di Pasta Di Elzbieta Kornio E Hristina Vassileva 15 Via Volta Alessandro, Milano, MI 20121, 20090 02 655 2119 Sabatini Via Ruggero Boscovich, 54, 20124 Milano 02 2940 2814 · ristorantesabatini.com Artevaria - Osteria del Treno Via San Gregorio, 46, 20124 Milano 02 670 0479 · osteriadeltreno.it "Cucina regionale, non spartana ne troppo elaborato, di certo ricette gustose anche se a volte un pò pesanti (soprattutto i primi piatti a base di formaggi ) Convivium Via Ponte Vetero, 21, 20121 Milano 02 8646 3708 · conviviumristorante.it tagliata di manzo · cucina mediterranea · pesce spada affumicato · spinaci al burro · fiori di zucca "La cucina, tipicamente italiana, primi piatti, carne,con una sezione specifica per le carni alla griglia, una per le tagliate, pesce e una selezione di cane impeccabile"	Guinguette Piazza Minniti 6, 20159 Milano 02 603138 · cubeyou.com quartiere isola · sarda · spaghetti · filetto · cartoccio "Ugualmente buoni i primi piatti a base di pesce ed il pesce alla griglia, come pure le verdure. Il patron credo abbia origini sarde, pur connotevole ..." - ilmangione.it A'Riccione Bistrot Via Giulio Cesare Procaccini, 28, 20154 Milano 02 345 1323 · ristoranteariccione.com Categoria: Ristorante catalana · ostriche · branzino · fritto · crudo "Non siamo entrati per contare i soldi ma nemmeno per abbuffate simili, che comunque hanno messo i primi piatti totalmente in ombra, anche perchè ormai ..." - 2spaghi.it Osteria dei Poeti Corso Giuseppe Garibaldi, 40, 20121 Milano 02 869 0321 piadina romagnola · i salumi · i dolci · tradizioni · rucola "Il fascino di questo posto sta proprio in questo: nel richiamo alla tradizionalità culinaria milanese (molto buoni i dolci e i primi piatti)" Xier Srl Via Roberto Lepetit, 20, 20124 Milano 02 6748 1999 · jubingroup.com all you can eat · carne alla griglia · ristorante sushi · grill · dessert "Primi piatti fatti sul momento tipo "Ciao", griglia sia di carne che di pesce che puoi sceglierne personalmente la composizione, piatti della cucina cinese, ..." - Acero Rosso Piazza Virgilio 3, angolo via Boccaccio, 20123 Milano 02 469 0288 · ristoranteacerorosso.it carta dei vini · vegetariano · fresca · sugo · calda "Personalmente lo preferisco come ristorante e non come pizzeria. Piatti abbondanti, non manca mai il menu del giorno (che consiglio vivamente). " - tonight.eu Osteria Stendhal Via Ancona, 20121 Milano 02 657 2059 · osteriastendhal.it cotoletta alla milanese · ossobuco · insalate · leggero · ragu Ristorante Cavallini Via Mauro Macchi, 2, 20124 Milano 02 669 3174 · ristorantecavallini.it mozzarella · tartufo · pesce fresco · risotto · dessert "Restyling del locale con bancone per crudi e piatti rapidi interni svecchiati con look nettamente piu' attraente."

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