La cultura del Vino a Milano

BACCO A MILANO

I MIGLIORI LUOGHI DOVE DEGUSTARE VINO IN ZONA CORSO COMO


Vini rossi corposi, vini rosati vivaci, vini bianchi fruttati, spumanti paglierini, vini da dessert liquorosi e vini da meditazione robusti... un mondo incredibile di gusti,colori, bouquet di profumi da scoprire e apprezzare proprio a Milano. La città infatti, trampolino italiano verso l'Europa, è sempre stato crocevia del commercio nazionale e internazionale anche del vino, forse uno dei beni da sempre più preziosi e stimati nel mondo.
Corso Como ancora una volta si rivela il luogo giusto dove sostare in città per entrare in questo magico mondo, basta avere la giusta guida per degustare vini di qualità superiore in luoghi affascinanti dove concedersi un angolo di paradiso.
Scopri con noi le migliori enoteche e i ristoranti e locali con le carte dei vini più interessanti.

Mappa delle enoteche e dei ristoranti forniti di una interessante cantina in zona Corso Como

Corsocomofood presenta la seguente cantina - INTERVISTA DEL MESE

milano ristorazione selezione ristoranti inteviste chef essen trinken tourism italy

SCELTI DI PERSONA E COL CUORE

L'ORGOGLIO DI PROPORRE SOLO PRODOTTI SELEZIONATI
METTENDOCI LA FACCIA (E IL MARCHIO)


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Attraverso la passione di Aiko per i bianchi,abbiamo conosciuto questa interessantissima realtà sul food & beverage a tutto tondo. Notato per la alta qualità del suo vino sfuso veramente accessibile come prezzo, abbiamo scoperto una piccola bottega di delizie enogastronomiche del nord-ovest, che a pranzo, all'aperitivo e a cena si trasforma in un piacevolissimo ristorantino.


Raccontaci brevemente come è nata la tua passione per il food & beverage.


M: Mi è sempre piaciuto andare in giro per ristoranti di qualità, spesso seguendo le guide enogastronomiche più accreditate per confrontare il mio palato a quello dei critici. Inoltre per lavoro ho girato molto l'Europa e i suoi migliori ristoranti affinando le mie qualità di degustatore. C:Nasce proprio dal nome "Ci penso io"! Da sempre amo organizzare eventi, e così per qualunque occasione, dal compleanno al matrimonio ci pensavo io. Dagli amici sono diventati amici di amici, fin tanto che assieme a mio marito abbiamo deciso di aprire un catering. Da questo è nata la scuola di cucina e da dicembre 2010 l'idea del ristorante-negozio di prodotti selezionati e marchiati da noi.



Come mai hai deciso di aprire in zona Corso Como?


Abbiamo deciso di aprire in zona perchè è la nostra zona e non volevamo abbandonarla. Riteniamo poi che la zona sia molto interessante e abbia un grandissimo potenziale.



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Ristorante, enoteca o boutique gourmet?


Qual'è la filosofia che stà dietro ai tuoi piatti/drinks?


Come ristorante in settimana serviamo i piatti di due fornitori molto validi proponendo una cucina classica italiana legata alla stagionalità. Ci piace l'idea di servire piatti a chilometro zero e con prodotti freschissimi, come i nostri carpacci di pesce, allevati e coltivati in modo naturale. Per eventi speciali mi metto ai fornelli io di persona. All'aperitivo serviamo assaggi dei prodotti col nostro marchio che si possono acquistare in negozio. Sono tutti selezionati esclusivamente di persona. Provengono solo da aziende piccole, di qualità e con produzione sana di cui abbiamo visitato la filiera. Visitandole noi, sono tendenzialmente dei nostri due territori d'origine, lombardo e ligure. Ci piace farci colpire da un gusto senza grandi calcoli e persino la simpatia verso il produttore è importante nella selezione.


f "Da quando ho letto che bere fa male,
ho smesso di leggere
" (Henny Youngman)

Cosa caratterizza l'ambiente del tuo locale?

E' un ambiente famigliare, non troppo grande e accogliente. Ci piace ritornare al concetto delle case di una volta, quelle con la nonna che conosceva, selezionava e serviva piatti stagionali fatti con esperienza e passione. Solo che da noi è sempre il pranzo della domenica! I quadri che ornano le parati sono ritratti di avventori che spesso fotografo di nascosto per poi trasformarli in acquarelli dipinti da me con vino e aceto. Quando l'avventore torna e si trova dipinto mentre sorseggia un buon bicchiere di vino è sempre bello vederne il gradito stupore.



Cucinare o preparare un drink è un'occasione per donare un piacere profondo, cosa significa per te?


Far sentire l'ospite coccolato, donargli emozioni del palato legate al momento. Se è un giorno autunnale è da brasato, proporgli un brasato..da noi non ci saranno mai le fragole a dicembre. E' anche riscoprire un'educazione alimentare troppo spesso dimenticata.


f
Lasciati coccolare da e Caterina e Massimo




Corsocomofood questo mese ha presentato

"ENOTECA "CI PENSO IO"

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Via P.Sarpi 64 - t. 339 4208157
IL LOCALE E' SEGNALATO DA:
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il vino sfuso è ottimo
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ottimi gli stuzzichini all'aperitivo
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sempre piacevole sia da solo che in dolce compagnia

Elenco delle enoteche e delle cantine della zona di Corso Como - Milano
ENOTECA CI PENSO IO
Via P.Sarpi 64 - 20154 Milano
Tel +39 339.42.08.157

ENOTECA HUAXIA
Via Quadrio 23, angolo Via Farini - 20154 Milano
Tel +39 02 87240358

 
   

La Cantina di Manuela
Via Giulio Cesare Procaccini, 41, 20154 Milano
02 345 2034 · lacantinadimanuela.it
"Credo nel buon vino, nella buona cucina e in un ambiente familiare. La formula piace (prodotti di
alta qualità al giusto prezzo, innovando per quanto ..." - bollicine21122012.it


Don Juan
Via Altaguardia, 2, 20135 Milano
02 5843 0805 · ristorantedonjuan.com
patate al forno · carne alla griglia · dulce de leche · restaurant · filetto di manzo
"La carta dei vini è ampia, con una prevalenza di vini sudamericani (soprattutto argentini) e dei
buoni vini italiani, ma per trovare un buon vino dovete ..." - ilmangione.it


"Ristorante Al Sorriso" Di Ciesseti.
Via Giuseppe Merzario, 7, 20131 Milano
02 236 4166 · ristorantealsorriso.com
Dolci fatti in casa · cozze e vongole · antipasti misti · pasta fresca · salmone fresco



La Rosa Nera
Via Solferino, 12, 20121 Milano
02 659 8972 · larosanera.net
cucina toscana · piatti di pesce · cucina italiana · fiori di zucca · cotoletta alla milanese
"accompagnati da un buon vino. In un ambiente raffinato, ma informale, potrete scegliere anche tra
una grande varietà di pizze." - larosanera.net


Sans Egal
Vicolo Fiori, 2, 20121 Milano
02 869 3096 · sansegal.it
partite di calcio · tartine
"un buon vino per essere definito tale deve avere un certo prezzo,cosa che avviene in questo locale." - tonight.eu


Mandi!! Osteria Friulana
Via Nicola D'Apulia, 4, 20125 Milano
338 166 6817 · mandiosteria.blogspot.com
pasta e fagioli · gnocchi di zucca · pasta fatta in casa · chitarra · flavio
"Il vino consigliato? Con la Pasta e Fagioli la nostra tradizione vuole un rosso robusto, noi
consigliamo una bottiglia di buon Refosco MA, ..." - blogspot.com


Carlsberg Ol
Bastioni di Porta Nuova, 9, 20121 Milano
02 655 5560 · carlsbergol.it
gnocco fritto · ristorante pizzeria · patatine fritte · salumi · formaggi
"Consiglio: godetevi la vostra cena sorseggiando in tutta calma del buon vino...." -


Osteria Stendhal

Via Ancona, 20121 Milano
02 657 2059 · osteriastendhal.it
cotoletta alla milanese · ossobuco · insalate · leggero · ragu
"Buon vino, anche al bicchiere; se sei da solo, puoi anche toglierti lo sfizio di ordinare una
bottiglia "impegnativa" ..." - ilmangione.it


Artevaria - Osteria del Treno
Via San Gregorio, 46, 20124 Milano
02 670 0479 · osteriadeltreno.it
slow food · salumi e formaggi · tortelli · self service · carta dei vini
"Ottimi i tris di verdure, anche se la quantità delle portate è alquanto risicata, buona L'Angolo D'Abruzzo


Da Giannino
Via Rosolino Pilo, 20, 20129 Milano
02 2940 6526 · dagianninolangolodabruzzo.it
spaghetti alla chitarra · maccheroni alla chitarra · gli antipasti misti · la burrata · melanzane e
zucchine, "Tutto accompagnato da del buon vino rosso della casa. Prenotazione consigliata visto l'ambiente
piccolo e la quantità di gente a cena...." - ilmangione.it


La Dogana del Buongusto
Via Molino delle Armi, 48, 20123 Milano
02 8324 2444 · ladoganadelbuongusto.it
"Abbiamo selezionato i nostri vini con passione per cercare di proporvi il meglio senza esagerare,
ricercando le particolarità del nostro panorama ..."


Smol
Piazza Virgilio, 20123 Milano
02 481 6572
"ieri cercavo la tranquillità x poter parlare tra amici con un buon vino rosso nel bicchiere..." - tonight.eu


Living Liqueurs Delights
Piazza Sempione, 2, 20154 Milano
02 3310 0824 · livingmilano.com
arco della pace · vodka · pizzette · chillout · salotto
"Stessi proprietari dell' exploit Locale elegantino con stile per prendere un aperitivo gustando
cocktail e un buon bicchiere di vino. D' estate oramai è ..." - tonight.eu

Wine in Love
Via San Giuseppe, 15, 20015 Parabiago Milano
0331 156 1184 · wineinlove.it
piatto formaggi · tagliere salumi · carta dei vini · marmellate · piattino
"Dalla passione per il buon vino nasce a Parabiago Wine in Love, enoteca e Wine bar. Il locale offre
una vasta carta di vini e con essi raffinati ..." - paginegialle.it


Andry
Via Rovello, 10, 20121 Milano
02 8646 2709
"Ottimo rapporto qualità - prezzo, ottima qualità di tutte le tipologie di piatto e ottima selezione di vini..." -


Al Donizetti
Via Gombito, 17, 24129 Bergamo
035 242661 · donizetti.it
piatti tipici · tagliere di salumi · formaggi · pasticceria · polenta · carta dei vini
"Buon vino, buoni piatti sia freddi sia cadi (molto buona la polenta con asiago e speck tirolese),
buon dolce. Prezzi giustificati, da riprovare d'estate." - 2spaghi.it


Cantina della Vetra
Via Pio IV, 3, 20123 Milano
02 8940 3843 · cantinadellavetra.it
gnocco fritto · la burrata · salumi · carta dei vini
"In cucina piani abbondanti e di ottimo gusto con ricette alla brace da gustare con un buon vino
della fornitissima cantina. Favoloso il brunch


Vinvita
Bastioni Di Porta Volta, 9, 20121 Milano
02 2900 5826 · vinvita.it
"Un piccolo Totem enologico, enoteca dove si può anche acquistare del buon vino in bottiglia a
prezzi non folli. Il locale vero e proprio conterrà una ..." - tonight.eu


Osteria dei Poeti
Corso Giuseppe Garibaldi, 40, 20121 Milano
02 869 0321
piadina romagnola · i salumi · i dolci · tradizioni · rucola · carta dei vini
"Prezzi onesti data la posizione e la qualita''" - 2spaghi.it


Trattoria del Pescatore di Ardu e Figus
Via Atto Vannucci, 5, 20135 Milano
02 5832 0452 · trattoriadelpescatore.it
aragosta alla catalana · spaghetti al cartoccio · pecorino sardo · spaghetti alle vongole · astice
"E' un ristorante onesto dove si mangia buon pesce. Per Milano una vera rarità. Il prezzo è corretto
e si beve un buon vino sardo." - 2spaghi.it


Il Capestrano Ristorante Abruzzese

Via Gian Francesco Pizzi, 14, 20141 Milano
02 569 3345 · ilcapestrano.it
salumi e formaggi · zafferano di navelli · agnello alla brace · prodotti tipici · i maccheroni alla chitarra
"Sui cento euro in due, con un buon vino. Ammirevole la prontezza del cuoco che non vi costringe ad estenuanti attese..." -



El Porteno
Viale Gian Galeazzo, 25, Milano
02 5843 7593 · elporteno.it
cucina argentina · filetto argentino · empanadas · il pollo · chorizo
"Ristorante molto bello, personale cortese e attento, qualita' carne molto buona, nel complesso consiglio di provarlo. buon vino ..." -


Osteria Della Conca Fallata S.A.S Di Mascoli Andrea & C.
Via della Chiesa Rossa, 113, 20142 Milano
02 8951 1530 · osteriadellaconcafallata.com
carne di cavallo · cime di rapa · la burrata · orecchiette · carta dei vini
"Si possono abbinare a una deliziosa cena degli ottimi vini. L'ambiente è molto confortevole,
consiglio di prenotare, dato il buon rapporto qualità/prezzo. ..." -



Ristorante Al Ficodindia
Via Ruggero Bonghi, 11, 20141 Milano
02 8489 2887 · ristorantealficodindia.it
cucina siciliana · sarde a beccafico · cous cous · sformatino di melanzane · carta dei vini
"Ottimo cibo, buon vino, bella atmosfera e servizio piacevole e familiare" - 



Old America Bar and Restaurant
Via Vincenzo Monti, 15, 20123 Milano
02 4331 9031 · ristoranteoldamerica.com
"Vitto ottimo, servizio ottimo" -


Innocenti Evasioni
Via Privata della Bindellina, 20155 Milano
02 3300 1882 · innocentievasioni.com
carta dei vini · giardino zen · rapporto qualità prezzo · romantica · i dolci
"Per ora mi limito ad un buono. Adoro i loro dolci. Con 70 a testa si fa una cena completa con un
buon vino. Da seguire sempre." - 2spaghi.it

   
Redazione Corsocomo.com

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