Quando Giulio è diventato e-reporter, ci ha subito segnalato, questo bel ristorante storico del centro di Milano, che lui frequenta da anni per la qualità dei piatti di carne. Entrando sembra subito di essere catapultati in un caldo bistrot di altri tempi, dove i 2 proprietari si prendono ancora cura del cliente, accogliendolo con cura e servendo solo piatti stagionali di ottima qualità.
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[ menu del ristorante ]
Raccontaci brevemente come è nata la tua passione per il food & beverage.
I: Io ho iniziato nel '59 per gioco in vacanza in Francia: mi è piaciuto e sono rimasto lì a lavorare in sala. Lì ho scoperto la cultura francese del ricevere: il cliente lì ha reso quello che era un lavoro in Italia umile, una figura professionale riconosciuta. Da lì sono poi partito, avendo sempre avuto il mito del viaggio,....
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 Bellaitalia Gartenstrasse 6, Muenchen, Deutschland Reisen mit Geschmack - "Viaggiare con gusto" - rivista di turismo enogastronomico in Italia - |
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