Il 21 marzo, inizio di primevera e della stagione ideale per godersi cocktail e aperitivi in zona Corso Como, ha inaugurato il nuovo ristorante italiano con specialità di pesce "Osteria del Batti Batti", in Corso Garibaldi 41; un modo di godersi la bella stagione, fermandosi anche a cena e gustare la prima area d'estate atraverso piati di pesce freschi e creativi.
Diretto da Riccardo Minati, già fondatore della Trattoria del Corso, sempre in Corso Garobaldi, ma al civico 12, a differenza di questo che propone specialità di carne e piatti alpini come la bourguinnonne e fondue, la nuova osteria infatti propone il mondo delle specilità di pesce a tutto campo.
Il buffet della serata di inaugurazione che proponeva assagi del menu
della nuova osteriatra cui il polpo al vapore con crema di patate all'alloro
Nella splendida cornice di piazza San Simpliciano, subito dietro il quartiere storico e pedonale di Brera, a due passi da Corso Como, con la possibilità di poter mangiare anche in tavoli all'aperto, lo chef Luigi Scognamillo, con la partecipazione del proprietario, propone a prezzi davvero accessibili un menù stagionale che varia di giorno in giorno.
Da padrone la fanno il batti batti, crostaceo ligure poco usato in cucina nel resto d'Italia, preparato sotto forma di zuppa di pesce, come sugo per le linguine e come spiedino cotto nel grande forno a legna, dove vengono inoltre cotti il pane e la focaccia, così come la grigliata mista di pesce.
Da segnalare anche gli gnocchi artigianali, l'ottimo fritto misto di pesce, così come i dolci fatti in casa.
Il bel forno a legna in cui vengono sfornati pane e focaccia fatti in casa
L'ambiente è caratterizzato dalle lampade a tetto, disegnate dalla designer
di interni Daniela Magliavada e create con bottiglie Magnum di Champagne.
Il proprietario, Riccardo Minati, con la moglie, la giornalista Benedetta Bagni
CONSIGLIATO DA:
ottimo rapporto qualità-prezzo
a bite of ligurian kitchen in Milan...we love Batti Batti
:-)
