INTERVISTA AL RISTORANTE "DA CECCO"
Presentato sul nostro portale a Ottobre/Novembre 2013
DA CECCO, UN GIRO D'ITALIA A TAVOLA
UN RISTORANTE PIZZERIA DOVE ASSAPORATE I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Letizia nella sua instancabile ricerca di ristoranti dove gustare piatti tradizionali italiani, ci ha segnalato questo piacevole ristorante-pizzeria per la qualità dei suoi primi piatti preparati con cura e sincerità.
Raccontaci brevemente come è nata la tua passione per il food & beverage.
Perché mi piace mangiare! Così ho iniziato a cucinare.
Come mai hai deciso di aprire in zona Corso Como?
Perché in questa zona hanno sempre avuto sede molte realtà importantissime di Milano come la Gazzetta dello Sport, il Corriere della Sera, la Montedison.
L'ambiente è piacevole e accogliente
Qual'è la filosofia che stà dietro ai tuoi piatti/drinks?
Dare qualità.
Proporre solo piatti della cucina regionale italiana usando prodotti freschi e di stagione.
Il nostro menù è un giro d'Italia, che va da Milano con l'Orecchia d'elefante, ( una delle nostre specialità per cui i clienti vengono appositamente! ) ai piatti della tradizione siciliana.
In autunno ad esempio proponiamo pappardelle con selvaggina, brasato e polenta, tagliolini con fonduta di tartufo.
Da noi non c'è nulla di precotto e tutto si cucina al momento...meglio aspettare un attimo ma mangiare di qualità!
Il servizio è veloce e disponibile Cosa caratterizza l'ambiente del tuo locale?
L'accoglienza di un posto a conduzione famiglia in cui ci si senta come a casa. La presenza di un bel giardino coperto dove mangiare in mezzo al fresco del verde.
Cucinare o preparare un drink è un'occasione per donare un piacere profondo, cosa significa per te?
Cucinare col cuore, perché ci vuole passione per creare un buon piatto.
Inoltre per me significa lealtà e rispetto verso il cliente, ossia si cucina solo quello che c'è e si trattano i clienti come persone e non come portafogli ambulanti.
Antonio accoglie con sincerità i suoi clienti
Corsocomofood questo mese ha presentato
RISTORANTE PIZZERIA "DA CECCO"
Via Solferino 34
heidi 2.0
“We live in Munich, and since the last three years, thanks to low cost flights, we come 4 or 5 times a year to Milan for shopping, having fun and eating the good Italian food. When we are in Milan, Corso Como is one of the places we always come.
Perchè qui?
“Because here you can find all the things together! You have very nice fashion shops, very good discos, and very good restaurants!
Cosa ti piace mangiare?
“We love all the things you can not find in Germany, so originally tasting. In Germany you can eat Italian, but is not the same thing.
When we arrive, the first thing we love to do is breakfast with “brioche and cappuccio”.
We love doing “aperitivo”, because Milan has the best cocktails of the world!
We love eating a good pizza (please not like in Germany!), “vino rosso fermo” and fish!
Dove ti piace andare a mangiare?
For breakfast we like traditional cafè, where you can talk, take your time and enjoy your cappuccino.
For the “aperitivo”, we love the typical Milano cocktailbars with good music, where to warm up for the dancing night.
For dinner we love traditional pizzerias and restaurants where to eat typical italian food whit good wine.
Il nostro piatto
Il nostro drink
La nostra casa
La nostra cucina
Le nostre passioni
"Original taste as in Napoli!"
